今回は箱をつくる話ではなくて、食べ物をつくるお話です。
私の住むところは緊急事態宣言が発令されていて、 お店の休業や時短営業について、かなり徹底されています。
家族のものも自宅でリモートワーク。
休憩時間が限られているし、
外に買いにいくのも時間が微妙だし、
外食はできないし…。 ということで私がランチボックスならぬ
ランチトレイづくりをしています。
通勤するわけではないので、
お弁当箱に入れずにお皿に盛ればいい。
トレイにまとまる皿数にして用意しておくと、
自分の部屋にトレイをもっていき、
同僚の方とお話しながら食べているようです。 ある日のランチトレイ。
小松菜と新玉ねぎのチヂミ、チーズハットグ、サラダ、フルーツ。
韓国風のアメリカンドッグ=チーズハットグも
ホットケーキミックスで意外と簡単にできるものですね。 カルトナージュにしろ、ごはんにしろ、
過程があって完成を迎える、というところが
「つくる」ことの楽しみかもしれません。
カフェを経営している気分でランチトレイづくり。 毎日の楽しい時間はしばらく続きそうです。
